كشف تقرير نشره موقع “SciTechDaily”، عن نتائج دراسة علمية حديثة، تشير إلى أن تناول البيض بشكل منتظم، قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر، أحد أكثر أمراض الدماغ شيوعاً وخطورة لدى كبار السن.
وأشارت الدراسة، إلى أن “الأشخاص الذين يتناولون البيض ما يقارب مرة يومياً أو على الأقل 5 مرات أسبوعياً، كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تصل إلى 27% مقارنة بمن لا يتناولونه بشكل منتظم”.
دراسة على عشرات الآلاف من المشاركين
واعتمد الباحثون، على متابعة بيانات ما يقرب من 40 ألف شخص بالغ تجاوزوا سن 65 عاماً، وتمت متابعتهم لسنوات طويلة وصلت إلى أكثر من 15 عاماً، مع تحليل العادات الغذائية وتأثيرها على صحة الدماغ.
ووجدت النتائج، أن “هناك علاقة واضحة بين تناول البيض بانتظام وانخفاض معدلات تشخيص الزهايمر، حتى عند تناول كميات معتدلة مثل بيضة واحدة أسبوعياً”.
لماذا قد يساعد البيض في حماية الدماغ؟
لفت الباحثون، إلى أن “البيض يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة لصحة المخ، من أبرزها مادة “الكولين”، التي تساعد في تكوين المواد الكيميائية المسؤولة عن الذاكرة والتفكير”.
كما يحتوي البيض على أحماض أوميجا-3، وفيتامين B12، ومضادات أكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، وهي عناصر تلعب دوراً في دعم وظائف الدماغ وتقليل الالتهابات.
نتائج إيجابية مع كميات بسيطة
وأظهرت الدراسة، أن “الفائدة لا ترتبط فقط بتناول كميات كبيرة، بل حتى الكميات القليلة كان لها تأثير إيجابي، حيث ارتبط تناول البيض مرة إلى 3 مرات شهرياً بانخفاض خطر ألزهايمر، بينما تناول البيض مرتين إلى 4 مرات أسبوعياً ارتبط بانخفاض أكبر في الخطورة”.
هل البيض يحمي من الخرف بشكل نهائي؟
ورغم النتائج المشجعة، شدد الباحثون على أن الدراسة “رصدية”، أي أنها تُظهر علاقة ارتباط فقط ولا تثبت أن البيض هو السبب المباشر في تقليل المرض.
وأكدوا، أن “الوقاية من الزهايمر تعتمد على عوامل متعددة، أهمها النظام الغذائي المتوازن، والنشاط البدني، وصحة القلب، والعوامل الوراثية”.
أهمية النتائج
ويرى العلماء أن هذه النتائج قد تفتح الباب أمام مزيد من الأبحاث، لفهم دور الغذاء في حماية الدماغ مع التقدم في العمر، خاصة أن الزهايمر من الأمراض التي لا يوجد لها علاج نهائي حتى الآن.
